In Nordafrika und dem Nahen Osten ist Shakshuka ein beliebtes Shakshuka Gericht - mit kräftiger Tomatensauce und sanft pochierten Eiern ein echter Genuss. Zu Beginn werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in heißem Olivenöl so lange gedünstet, bis sie ihre volle Geschmacksvielfalt entfalten. Anschl